Namangan shahridagi Zahiriddin Muhammad Bobur nomidagi madaniyat va istirohat bogʻida bir qozonda 6 tonnalik sumalak tayyorlash rejalashtirilmoqda. Navroʻz bayramini nishonlash kunlari rekord-sumalak tayyorlanadi.Nampravda xabariga koʻra, sumalak tayyorlash boʻyicha aksiya 19-21 mart kunlari “Sumalak sayli” turizm va milliy qadriyatlar ikkinchi festivali doirasida boʻlib oʻtadi. Oʻtgan yili birinchi rekord oʻrnatilganda, tayyorlangan sumalak ogʻirligi 5 tonnani tashkil etgan. Shu tariqa, oldingi koʻrsatkichni yanada yaxshilash rejalashtirilgan.
Rejaga koʻra, “rekord sumalak” uchun 1 tonna bugʻdoy, 500 kilogramm yogʻ, 3 tonna un ketadi. U maxsus qozonda tayyorlanadi, qozon tashkilotchilar buyurtmasi boʻyicha Olmaliq kon-metallurgiya kombinati Markaziy taʼmirlash-muhandislik zavodida yaratildi. Namanganga diametri 3,8 metr, hajmi 7 ming litr va umumiy ogʻirligi 4600 kilogramm boʻlgan qozon allaqachon olib kelingan.
Sumalak tayyorlash uchun tanlov asosida 30 nafar tajribali ayol oshpaz tanlab olindi. Ularning barchasi tibbiy koʻrikdan oʻtkazilgan.