Dunyo aholisining 30 foizi semizlikdan aziyat chekadi. Besh foiz odam esa (366 mln. kishi) qand kasalligi — diabet bilan og‘rigan. Har yili bu ko‘rsatkich, 0,25 foizga o‘smoqda.Xalqaro diabet federatsiyasining ma’lumotiga ko‘ra qand kasalligini shakar va boshqa uglevodlarga boy mahsulotlar keltirib chiqaradi. Do‘konlarda sotiladigan oziq-ovqatning 80% ga shakar qo‘shiladi.
Bu barcha unli mahsulotlar, yarimfabrikatlar, ichimliklar, shirinliklar va hokazolardir. Kasal bo‘lishni istamasangiz, shakardan voz keching.