«Замин»ни Telegram’да ўқинг! Join!
Zamin.uz
, 29 2024, 10:41
ЎЗO‘Z

Шўр бўлиб кетган овқат, қаттиқ бўлиб кетган хамир ва бошқа пазандалик хатоларини тузатамиз

17 мар, 10:31 13 304 Ҳаёт тарзи
«Замин»ни Telegram’да ўқинг!
Шўр бўлиб кетган овқат, қаттиқ бўлиб кетган хамир ва бошқа пазандалик хатоларини тузатамиз Шўрвани шўр қилиб юбордингизми? Ёки зираворларни жуда кўп солиб юбордингизми? Мақолада пазандалик хатоларини тузатиб, бузилган таомлар «ҳаётини сақлаб қолиш» йўлларидан хабар топасиз.

Овқат жуда шўр бўлиб кетса…

Овқатнинг тузи ўта кўп бўлиб, кетса, таъмни мувозанатлаштиришга ҳаракат қилиш керак. Масалан, бундай ҳолат салат билан содир бўлса, тузланмаган масаллиқларни қўшиш керак бўлади, шунинг ҳисобига салатнинг тузи камаяди. Шўрвага эса у нимадан тайёрланаётганига қараб, сув, кокос сути ёки қаймоқ қўшишингиз мумкин. Бундан ташқари, лимон суви, сирка ёки бир қошиқ шакар ҳам туз таъмини камайтиради.

Қалампир кўп бўлиб кетса…

Аччиқ таъмни нейтраллаштирувчи энг яхши восита — сут. Қалампирда капсаицин бўлади, айнан шу алкалоид аччиқ таъм билан таъминлайди. Сут таркибидаги казеин эса унинг таъсирини камайтиришда ёрдам беради. Шунингдек, аччиқ таъмни ёнғоқ ёғи ҳам бостиради. Аммо уни қўшишдан олдин у таомнинг бошқа масаллиқларига мутаносиб эканлигига ишонч ҳосил қилинг.

Хамир жуда суюқ ёки қуюқ бўлиб кетса…

Хамир қоришда баъзан керагидан ортиқча суюқ ёки қаттиқ бўлиб кетиши мумкин. Суюқ хамирга ун қўшиш орқали вазиятни тузатиш мумкин. Аммо қаттиқ хамирда бу бироз қийинроқ бўлади: уни бироз миқдордаги совуқ сувни аста-секинлик билан қўшиш орқали ўзимиз истаган ҳолатга келтирса бўлади.

Манба: Дарё




Мавзуга оид янгиликлар
  • Оқ нондан воз кечганда организмда қандай ўзгаришлар юз беради? 22 мар, 15:13 317
  • Фарзандлар учун ота ва оналарга муносабат ҳақида 20 мар, 00:12 212
  • Узоқ умр кўрувчи инсонларнинг 5 та одати 19 мар, 16:40 479
  • Хурмонинг қандай фойдали хусусиятлари мавжуд? 18 мар, 22:30 327
  • Олимлар хотирани кучайтирувчи оддий машғулотни аниқладилар 16 мар, 23:43 353
  • Нечанчи фарзанд бўлиб туғилиш инсон шахсиятига таъсир қиладими? 16 мар, 16:50 433
  • Сўнгги янгиликлар
  • Сирдарёда эгизакларини бир хонали уйга алмаштирмоқчи бўлган ота-онага ҳукм ўқилди 29 мар, 09:36 5
  • Қозоғистоннинг бир қанча ҳудудлари тошқинлар туфайли сув остида қолди 29 мар, 09:08 16
  • Ўзганинг фотосуратлари устига ҳақоратли сўзлар ёзиб, ижтимоий тармоқда тарқатган аёл ушланди 29 мар, 08:48 44
  • Шоҳжаҳон Эргашев панамалик боксчини биринчи раунддаёқ нокаутга учратди (видео) 29 мар, 08:35 97
  • Оқ уй Украинанинг «Крокус» терактига алоқадорлиги ҳақидаги баёнотларни «тарғибот» деб атади 29 мар, 08:08 64
  • Павел Дуров террор тарғиботчилари блокланаётганини эълон қилди 29 мар, 07:37 41
  • Қон босимини дориларсиз уй шароитида тушириш йўллари 29 мар, 07:07 67
  • Конго шарқидаги жанглар 6 миллионга яқин одамни уйларини ташлаб кетишга мажбур қилди 29 мар, 06:36 42
  • Никол Пашинян: “Арманистон қувғиндаги Тоғли Қорабоғ ҳукуматини тан олмайди” 29 мар, 06:00 105
  • Қўштепа канали қурилиши бутун Марказий Осиёга таҳдид солмоқда 29 мар, 05:00 358
  • «Крокус»даги теракт иши бўйича яна бир киши ушланди 29 мар, 00:30 548
  • Нима учун «Крокус»да керакли паллада хавфсизлик кучлари йўқ эди? 29 мар, 00:11 454
  • Бўлимлар