«Замин»ни Telegram’да ўқинг! Join!
Zamin.uz
, 02 2020, 15:45
ЎЗO‘Z

Ифторликка озарбайжонча «Шоҳ-палов» тайёрлаймиз

17 мая, 19:06 1 205 Ҳаёт тарзи
«Замин»ни Telegram’да ўқинг!
Ифторликка озарбайжонча «Шоҳ-палов» тайёрлаймиз Ифторликка оила аъзоларингизга ноодатий озарбайжонча таом — «Шоҳ-палов» пишириб, уларни хушнуд этинг.

Таом учун қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:

- Гуруч — 600 гр;⠀
- Гўшт — 500 гр (иложи бўлса, қўй гўштидан фойдаланиш тавсия қилинади); ⠀
- Пиёз — 300 гр;
- Сабзи — 1 дона;
- Қуритилган ўрик — 100 гр;
- Майиз — 100 гр;
- Анжир — 100 гр;
- Эритилган сариёғ — 100 гр;
- Лаваш хамири — (ўз қўлингиз билан тайёрланган юпқа хамирдан ҳам фойдаланиш мумкин);
- Зарчива (куркума) — 1 чой қошиқ;
- Туз, мурч ва ошга солинадиган зираворлар — таъбга кўра.

Тайёрланиш жараёни:

- Таом тайёрлашни, эриган сариёғда гўштни қовуришдан бошланг, қизарганидан кейин пиёз, сабзи қўшинг.
- Таъбга кўра туз, мурч ва зиравор қўшинг.
- Маҳсулотларни ботадиган даражада озроқ сув солиб қайнатинг.
- Қайнаб чиққанидан кейин оловни пасайтиринг ва гўшт юмшоқ пишиши учун 30 дақиқа димланг.
- Қуритилган ўрик, майиз ва анжир қўшиб аралаштиринг.
- Гуручни 5-7 дақиқа давомида қайнаган сувда пишириб олинг.
- Лаваш хамирини 5 сантиметр қалинликда кесиб олинг, узунлиги қолсин.
- Яхшилаб сариёғ суртинг.
- Хамир ёпишиб қолишини олдини олиш учун, ​қозон ёки товоқнинг ичи ва ташқи томонига ҳам сариёғ суртинг.
- Хамирларни идишга айлантириб териб чиқинг.
- Унинг учдан бир қисми идиш ташқарисида бўлишига (ош устини ёпиш учун), қолган хамирларни терганда ораси очилмасдан бироз устини ёпишига эътибор беринг.
- Хамирлар терилганда очиқ жой қолмаслиги ва яхлит кўриниши керак.
- Гўштли аралашманинг ярмини хамир устига солинг.
- Устидан гуруч ва эритилган сариёғ солинг.
- Юқоридаги сингари такрор гўштнинг қолган қисмини, сариёғ ва гуруч солинг.
- Лавашнинг идиш четига чиққан қисми билан ош устини ёпинг ва яхшилаб сариёғ суртинг.
- Идиш устини ёпиб, 200 даража қизиган печда 1 соат давомида пишириб олинг.
- Таом тайёр, уни суратдагидек кесиб дастурхонга тортиш мумкин.

Ёқимли иштаҳа!



 Добавление комментария


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Мавзуга оид янгиликлар
  • Саҳарликка қиймали тансиқ таом рецепти 17 мая, 05:55
  • Ифторликка қовурма манти тайёрланг 06 мая, 21:36
  • Саҳарликка ўз қўлингиз билан лаваш тайёрланг 06 мая, 06:46
  • Ифторликка тўйимли ва тез тайёр бўладиган «лўли кабоб» 27 апр, 18:57
  • Саҳарликка оджаҳури тайёрланг. Грузинча мазали таом рецепти 27 апр, 06:50
  • «Денгиз ҳукмдори» - еганлар дармонда, емаганлар армонда! 22 дек, 20:10
  • Сўнгги янгиликлар
  • Бахтиёр Ашурматовдан ўзгарган тақвим, мухлисларсиз футбол ва "Бунёдкор"ни қандай ютиш мумкинлиги ҳақида 02 июн, 15:30 0
  • Нурмат Отабеков: «Одамлар тўпланадиган жойга боришдан ўзингизни сақланг» 02 июн, 15:07 0
  • АҚШда ҳаракатланаётган поездни талон-тoрож қилишди (видео) 02 июн, 14:44 0
  • Расул Кушербаев: «Масъулларга тўртта илтимос» 02 июн, 14:22 1
  • Қорақалпоғистонда ёқилғи қуйиш шохобчасида ёнғин содир бўлди 02 июн, 14:07 1
  • Навоийда ер остида етиштирилаётган 67 туп «каннабис» топилди 02 июн, 13:43 77
  • Ёшларни оилавий ҳаётга тайёрлаш марказлари ташкил этилади 02 июн, 13:30 94
  • Қорақалпоғистонда 2040 бош йўрға тувалоқлар ёввойи табиатга қўйиб юборилди 02 июн, 13:03 155
  • Рўзиқул Бердиев: Биз тарбиялаган футболчилар хорижда ҳам ўз ўрнини топади 02 июн, 12:44 208
  • UzAuto Motors компанияси харидорларга энди Cobalt ва Malibu 2 turbo ни ҳам муддатли тўловда бермоқда 02 июн, 12:32 695
  • Ўзбекистонда 3 июнь куни ҳаво ҳарорати 43 даражагача кўтарилади 02 июн, 12:22 305
  • Судмедэкспертиза: Жорж Флойднинг ўлими қотиллик туфайли рўй берган (видео) 02 июн, 12:00 565
  • Бўлимлар