Американинг Йельс университети олимлари қовоқ жигар фаолиятига ижобий таъсир кўрсатиб, уни тозалаши ҳақида маълум қилдилар. Тадқиқотчилар ушбу маҳсулотни нафақат таомлар таркибида, балки бир ўзини алоҳида ҳам истеъмол қилиш кераклигни тавсия этишган. Хабарда айтилишича, жигар фаолиятига доир бузилишлардан азият чекувчи инсонлар қовоқ ва зайтун ёғидан тайёрланган янги салатлардан тез-тез истеъмол қилиб туришлари лозим. Маҳсулот тонг чоғи истеъмол қилинса нур устига аъло нур.
Оч қоринга тонг пайти тановул қилинган қовоқ овқат ҳазм қилиш тизими билан боғлиқ бўлган муаммолардан қутулиш учун ёрдам беради. Газ печида пиширилгани эса таркибидаги фойдали витаминлар ва глюкозани йўқотмайди.