«Замин»ни Telegram’да ўқинг! Join!
Zamin.uz
, 07 2020, 04:45
ЎЗO‘Z

Меъёридан ошиқча қаҳванинг қандай зарари бор?

22 мая, 08:31 9 084 ---
«Замин»ни Telegram’да ўқинг!
Меъёридан ошиқча қаҳванинг қандай зарари бор? Қаҳва олма каби шундоққина дарахтдан узиб, бозорга олиб борилмайди, албатта. Севимли ичимлигингиз қўлингизга етиб келгунга қадар бир қанча жараёнлардан ўтади.

Қаҳва худди шу номдаги кўп йиллик дарахтнинг мевасидан олинади. Бу дарахт Африка, Осиё, Америка ва Австралия қитъаларининг тропик иқлимли мамлакатларида ўсади. Қаҳва дарахтининг турлари ўттиздан ортиқ бўлса-да, саноат миқёсида асосан хили етиштирилади – арабика ва робуста қаҳвалари. Дунёда етиштириладиган қаҳваларнинг тахминан 98 фоизи ана шу икки турга мансуб. Бундан 70 фоизини арабика, 30 фоизини эса робуста ташкил этади. Мазкур рақамларнинг ўзиёқ қаҳванинг қайси тури устунликка эгалигини кўрсатиб турибди – арабика робустага нисбатан хушбўйроқдир.

Қаҳва дарахтининг пишган меваси ташқи кўринишидан олчага ўхшаб кетади. Мева қобиғининг тагида юмшоқ эти бўлиб, унинг ичида эса ярим шар шаклида бир жуфт уруғ жойлашган бўлади. Ана шу уруғ мева этидан ажратиб олинади ва маълум муддат давомида уюм-уюм қилиб тўплаб қўйилади. Кейин уруғлар сувда ювилиб, этидан тозаланади ва қуритилади. Уруғларни этидан тозалаш учун махсус машиналар ёрдамида ҳам ишлов бералади.

Қаҳванинг кимёвий таркиби шундан далолат берадики, у нафақат хуштаъм маҳсулот, балки қанд, оқсил, ёғ моддалари борлиги учун юқори озуқавий қийматга эга ҳамдир. Қаҳва таркибидаги кофеин одамнинг марказий асаб тизими фаолиятини яхшилаб, тетиклаштирувчи восита вазифасини ўтайди.

Билсангиз керак, қаҳва уч хил ассортиментда ишлаб чиқарилади: донадор хом қаҳва, қовурилган (донадор, майдаланган, сачратқи қўшилган) ва эрувчан қаҳва.

Қаҳва таркибидаги кофеин моддаси танага қувват бахш этиш хусусиятига эга. Кофеиннинг инсон организмига таъсири эса ҳамон олимлар орасида қизғин баҳс-мунозараларга сабаб бўлмоқда. Эрта тонгда ичилган бир финжон аччиққина қаҳва уйқунгизни қочириб, диққатингизни жамлашга ёрдам беради. Бундан ташқари, у меҳнат қобилиятини ошириш, хотирани яхшилаш ва кайфиятни кўтариш хусусиятига ҳам эга. Ана шу жиҳатлари туфайли Европа мамлакатларида қаҳва дастлаб дармондори сифатида тарғиб қилинган.

Бироқ асалнинг ҳам ози ширин, деганларидек, қаҳвахўрликда ҳам меъёрни ёддан чиқармаган маъқул. Сабаби, ҳаддан ортиқ истеъмол қилинганда бу ичимлик дори эмас, заҳарга айланади. Меъёрида истеъмол қилинган қаҳва мия тўқималари ҳамда нафас аъзоларини фаоллаштиради, спиртли ичимликлар таъсирини сусайтиради. Меъёр бузилганида эса у одам саломатлиги учун жиддий хавф туғдиради. Хусусан, қаҳва таркибидаги алкалоид моддалар – кофеин, теобромин, теофиллин кабилар истеъмоли кунига 1000 мг.дан ошиб кетса, организмда уларга нисбатан доимий эҳтиёж шаклланиши мумкин. Қаҳва истеъмол қилиш юқори артериал қон босимида, юрак ишемик хасталикларида тавсия этилмайди. Қаҳва кучли диуретик, яъни пешоб ҳайдовчи восита ҳисобланади. Шу боис ҳам буйрак ҳамда сийдик пуфаги касалликлари билан оғриган беморлар уни истеъмол қилишдан тийилганлари маъқул.

Ушбу ичимлик организмда кальций, натрий, магний каби микроэлементларнинг ўзлаштирилишига тўсқинлик қилади. Шунингдек, ҳомиладор аёлларга ҳам қаҳва ичиш тавсия қилинмайди.

Манба: hilol.uz



 Добавление комментария


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Мавзуга оид янгиликлар
  • Олимлар қаҳванинг янги фойдали хусусиятини аниқлади 29 окт, 23:35
  • Қаҳва қандли диабет касаллигини даволаши маълум бўлди 27 июн, 19:27
  • Қаҳванинг фойдали хусусиятлари аниқланди 15 ноя, 15:27
  • Қаҳва ҳақида 10 та факт 20 авг, 14:03
  • Хитойлик олимлар озишда қаҳвадан ишончли ёрдамчи йўқлигини аниқлашди… 23 июл, 12:01
  • Эрийдиган қаҳва: фойдами ёки зарар? 10 апр, 18:37
  • Сўнгги янгиликлар
  • «Дўстлик – Қўйлиқ» метро линияси қуриб битказилди 07 июн, 00:42 202
  • Ўзбекистонда коронавирусдан зарарланиш ҳолатлари сони 4100га яқинлашди 07 июн, 00:20 187
  • Машҳурлар карантинда (фото) 06 июн, 23:53 451
  • Турли сабабларга кўра бир-бирини ёқтирмайдиган Болливуд актрисалари (фото) 06 июн, 23:30 309
  • Сингапурда соялардан электр энергиясини ишлаб чиқарадиган қурилма яратилди 06 июн, 23:09 194
  • Lamborghini ва Audi тезлик борасида куч синашди (видео) 06 июн, 22:46 384
  • Хитой Ўзбекистонга янги транспорт йўлагини очди 06 июн, 22:25 488
  • Олимлар нима сабабдан одамлар биринчи бўлиб ёмон хабарни эшитишни хоҳлашини аниқлади 06 июн, 22:00 404
  • Рассом коронавирусдан ҳимояланиш учун хавфсиз шляпа яратди 06 июн, 21:41 286
  • Флойд Жорж учун олтин тобут ёхуд йўқолган пичоқ... 06 июн, 21:21 717
  • Тошкент шаҳрида 21 нафар бемор тузалди 06 июн, 21:05 305
  • Собиқ разведкачи коронавирус тарқалиши ҳақида шов-шувли баёнот берди 06 июн, 20:55 1 902
  • Бўлимлар